» Jeg har nu smagt alle tre slags tofu, og jeg vil sige, at jeg gennem tiden har smagt meget tofu, men dette er noget af det bedste, jeg har smagt. Der er ingen tilsvarende kvalitets-tofuprodukter i dansk handel, af jeg ved af. Teksturen er perfekt efter mine præferencer, og den rene smag af bønnerne er formidabel «

— Ole G. Mouritsen - Odense